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Jod: Risiko oder Nutzen? In der Zeitschrift VFED aktuell (Nr. 106 / 2008, S. 6-11) ist ein Vortrag von Professor Dr. Rolf Großklaus (BfR) zum Thema "Jod: Risiko oder Nutzen?" veröffentlicht worden, den er vor Ernährungsfachkräften anlässlich der 16. Aachener Diätetik-Fortbildung (19. bis 21.09.2008) gehalten hat. Mit freundlicher Unterstützung des Verbands für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) können Sie diese Veröffentlichung hier abrufen [mehr] |
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Im Springer Medizin Verlag ist von der wissenschaftlichen Zeitschrift "Prävention und Gesundheitsförderung" eine Schwerpunktausgabe zum Thema Jod erschienen (Band2, Heft 3, August 2007). Sie enthält insgesamt neun Experten-Beiträge rund um das Thema Jod, die wir Ihnen mit freundlicher Genehmigung des Verlags hier vorstellen dürfen:[mehr] |
Jod und Brustkrebs
Jod wurde bislang nur mit der Schilddrüse in Zusammenhang gebracht.
Relativ wenig Gedanken hat man sich dagegen über mögliche Wirkungen
von Jod in anderen Organen und Geweben gemacht ... [mehr]
Selen und Schilddrüsengesundheit
Selen zählt wie Jod zu den für den Menschen lebensnotwendigen Spurenelementen.
Bereits vor 20 Jahren ergaben sich Belege hinsichtlich einer essentiellen Bedeutung
von Selen für die Schilddrüsengesundheit ... [mehr]
Rauchen ist auch für den Kropf ein vermeidbarer Risikofaktor
Rauchen erhöht das Risiko für viele Erkrankungen. Zu diesen Erkrankungen
gehören Herzinfarkt, Schlaganfall, Lungenkrebs und andere bösartige
Erkrankungen ... [mehr]
Aktueller Stand der Jodversorgung in Deutschland
Endemische Jodmangelkröpfe und Schilddrüsenerkrankungen waren
bereits Ende des 19. Jahrhunderts ein bekanntes und weit verbreitetes Gesundheitsproblem
in weiten Teilen der Erde ... [mehr]
Jodaufnahme durch tierische Lebensmittel
Tiere benötigen Jod - ebenso wie Menschen - als lebenswichtiges Spurenelement.
Daher wird Jod Futtermittel in tiergerechten Mengen zugesetzt ... [mehr]
Nutzen und Risiken der Jodprophylaxe in Deutschland
Deutschland ist Jodmangelgebiet. Zur Vermeidung daraus resultierender Erkrankungen
wie der Struma (Kropfbildung durch eine Vergrößerung der Schilddrüse)
wird die Verwendung ... [mehr]
Risikobewertung von Jod - (Zusammenfassung)
Die für die Bundesrepublik Deutschland vorliegenden Daten über
den Versorgungszustand an Jod weisen darauf hin, dass das Risiko eines klinisch
manifesten Mangels oder Speicherentleerung bei etwa 30 % ... [mehr]
Stellungnahme zur Häufigkeit der Hashimoto-Thyreoiditis
Die Jodversorgung in Deutschland hat sich in den letzten Jahren erfreulich
verbessert. Gelegentlich werden in diesem Zusammenhang jedoch Stimmen laut,
die daraus eine Zunahme der Hashimoto-Thyreoiditis ableiten ... [mehr]
Mit Jodsalz und ausgewogener Ernährung konsequent, effektiv und sicher
gegen Jodmangel
Stellungnahme zur Notwendigkeit und zu Kritik der Jodmangelprophylaxe mit Jodsalz.
Weltweit sind zwischen 750 Millionen und 1 Milliarde Menschen vom Jodmangel
betroffen, allein in West- und Zentraleuropa sind es mehr als 380 Millionen
... [mehr]
Jodsalz in Lebensmitteln
Nach den letzten epidemiologischen Untersuchungen zum Jodmangel in Deutschland
(Jod-Monitoring '96) beträgt die durchschnittliche Jodaufnahme bei Erwachsenen
etwa 120 µg Jod pro Tag ... [mehr]
Universelle Salzjodierung für Mensch und Tier
Jod ist essentiell für normales Wachstum, Entwicklung und Funktion sowohl
von Mensch als auch Tier. Eine zu niedrige Jodaufnahme und ein daraus resultierender
Jodmangel müssen ständig kompensiert werden ... [mehr]