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Vor allem Seefische, aber auch Milch, enthalten das für die Schilddrüse
wichtige Spurenelement Jod. Da für eine optimale Jodversorgung
die "normale" Ernährung jedoch nicht ausreicht, werden
heute bereits eine Vielzahl von Lebensmitteln - so beispielsweise auch
Brot - mit Jodsalz hergestellt, die beim Einkauf bevorzugt werden sollten.
Schließlich wird empfohlen, auch im Haushalt zum Würzen nur
Jodsalz zu verwenden. |
