Der Verwendung von Jodsalz und von Lebensmitteln und Speisen, die mit Jodsalz hergestellt sind, steht bei Patienten mit einer Schilddrüsenvergrößerung (Kropf, Struma) generell nichts entgegen.
Zudem wird ein Kropf zumeist mit einer kombinierten Gabe von Jodtabletten und Schilddrüsenhormonen (Thyroxin) behandelt. Das gilt vor allem für Kinder, Jugendliche und junge Menschen. Durch Jodtabletten und durch Jod aus der täglichen Nahrung wird der Jodverarmung der Schilddrüse begegnet.
Durch die gleichzeitige Gabe
von Thyroxin werden die
Schilddrüsenzellen hinsichtlich
der Hormonproduktion
entlastet. Dies kann einer
weiteren Größenzunahme
des Kropfs entgegen wirken.
Bei Heranwachsenden ist
dadurch sogar eine Verkleinerung
des Kropfs möglich.